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油脂脱色用粉末活性炭有哪些要求及注意事项

油脂脱色用粉末活性炭有哪些要求及注意事项
发布时间:20-11-30       浏览次数:
      粉末活性炭用于油脂脱色时,可用于色拉油、橄榄油等食用油的脱色,脱色率可达8-10,灰分含量低,重要的是粉状活性炭健康、无毒、无害,不含刺激性气味,不会对油脂产生不良影响。
油脂脱色用粉末活性炭有哪些要求及注意事项
一、粉末活性炭对石油脱色的要求是什么?
      1.粉末活性炭必须无毒无害。
      由于粉状活性炭大多用于食用油脱色,属于食品工业。因此,在选择粉状活性炭时,要求其无毒、无害、无刺激性,这种粉状活性炭需要满足食品卫生要求。
      2.粉末活性炭的规格应是适当的。
      粉末活性炭的尺寸宜适当,颗粒越大,接枝面积越小,相应的脱色时间越长。
      3.脱色时间
      只要粉末活性炭的碘值和规格符合要求,操作方法正确,脱色时间在30-60分钟左右。当然,不同行业的脱色时间不同,这与脱色液的浓度等有关。
      4.碘值
      粉末活性炭用于油脂脱色时,要求粉末活性炭的碘值较高。
二、粉状活性炭脱色应注意的事项
      1.不得在沸水中加入粉末活性炭,因为沸水有沸腾的危险。
      2.粉末活性炭脱色时,由于有色杂质可以溶解在沸腾溶剂中,所以必须等待固体材料完全溶解,但冷却沉淀晶体时,部分杂质会被结晶吸附,使产品着色,因此,用粉末活性炭脱色时,必须等到固体材料完全溶解后再加入。

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