葡萄糖脱色与粉状活性炭是分不开的，当然，这种活性炭必须是食品级粉末活性炭。由于粉状活性炭可以用作吸附剂，具有优良的特性。目前，我国大部分粉状活性炭都用于葡萄糖和医用注射剂的生产，但目前在环境保护方面还没有广泛用作催化剂和催化剂载体。全世界每年都使用数万吨粉末活性炭对葡萄糖进行脱色，也就是说，葡萄糖工业离不开活性炭。
      用粉状活性炭提取葡萄糖的方法是将中和澄清的滤液加热至85℃，然后根据滤液的重量添加0.3%的粉末活性炭(活性炭称重并包装在布袋中，煮入人糖液体壶中，直到打开布袋前所有水分被吸收，然后倒入糖溶液中)，保持在85℃，然后用热过滤去除粉状活性炭。首先，流量下降与少量的活性炭，过滤器连接到过滤器，直到它被过滤和储存在一个干净的容器。未经过滤的糖液可以再过滤，滤液加热到85℃，滤液用0.3%活性炭脱色，混合液在85℃保持半小时，再用布过滤，然后进行以下步骤。
      粉状活性炭在葡萄糖溶液的脱色和纯化中起着关键作用，主要是去除聚合物和低分子色素。其中一种颜色来自原料，另一种是在制造过程中形成的。此外，低分子物质HMF应被去除。
      在所有颜料中，它们的分子都很大，因此应该使用大孔或过渡孔的活性炭，而低分子物质(如HMF)则应使用含有发达微孔的活性炭。众所周知，化学法活化的粉末活性炭(氯化锌或磷酸盐)具有过孔性，适合于去除各种颜料。
      因此，就脱色而言，应选用化学法活化的活性炭，但这种活性炭对小分子HMF的吸附能力较差，证明高温蒸汽活化的物理活性炭对HMF具有很高的亲和力。